Home - Koolmees Cuisine

Wie ben ik

Mijn naam is Merijn Koolmees, ik ben 18 jaar en de trotse oprichter van Koolmees Cuisine. Vanuit mijn passie voor koken verzorg ik culinaire diners bij mensen thuis. Voor mij draait koken niet alleen om het bereiden van gerechten, maar om het creëren van een complete beleving: een avond waarin smaken, sfeer en gastvrijheid samenkomen.

Of het nu gaat om een intiem diner of een bijzondere gelegenheid, ik besteed zorg aan elk onderdeel van de avond. Van de gerechten tot de presentatie en de sfeer: alles wordt met aandacht en liefde bereid, zodat mijn gasten volop kunnen genieten van een culinaire ervaring die ze niet snel vergeten.

Werkwijze & Prijsindicatie

Bij Koolmees Cuisine staan transparantie en flexibiliteit centraal. Elk menu wordt op maat samengesteld, met oog voor smaak, seizoensproducten en jouw wensen. Hieronder vind je de basisstructuur en enkele richtprijzen ter indicatie.

Opstartkosten

€20 per persoon
Deze kosten dekken de voorbereiding, het opstellen van het menu en de coördinatie op locatie.

Menu – open budget, met richtprijzen

Alle menu’s worden afgestemd op de gelegenheid en voorkeuren. Om een indicatie te geven:
Viergangenmenu (vlees óf vis): vanaf €20 p.p.
Viergangenmenu (vlees én vis): vanaf €30 p.p.

Servicekosten

Vanaf 15 personen is extra hulp op locatie nodig. Dit is inbegrepen bij de servicekosten.
Liever zelf iemand regelen? Dan worden deze kosten verrekend.

Extra mogelijkheden

Wijnarrangement – kan volledig op maat worden samengesteld binnen jouw budget.
Servies & glaswerk – kan worden geregeld, passend bij de stijl en het aantal gasten.

Voorbeeld totaalprijs per persoon

Viergangenmenu (vlees óf vis) + opstartkosten: vanaf €40 p.p.
Viergangenmenu (vlees én vis) + opstartkosten: vanaf €50 p.p.
Wijnarrangement: afhankelijk van keuze en budget.
Servies & glaswerk: prijs in overleg.

Reviews

"Het is dat we wisten dat je nog in opleiding tot kok bent, maar ik had het ook geloofd als je je diploma al 10 jaar op zak hebt. De gerechtjes waren stuk voor stuk een heerlijke smaaksensatie. Alles smaakte uitstekend en de opmaak was FANTASTISCH. Voor mij was dit een absolute 10/10. Ontzettend bedankt!"

– Jacob

"Merijn heeft heerlijk gekookt bij het 21 diner van Myrthe. De gerechten waren goed doordacht en de smaakcombinaties erg sterk. Vooral de reuze gamba met mierikswortelcrème en zalmkaviaar was geweldig. Heel knap dat hij alles alleen heeft gedaan!"

– Eline

"Ik heb je verder niet gesproken, maar wilde toch mijn complimenten geven voor het eten! Zowel de porties als de smaakcombinaties waren tip top. Dankjewel en succes met je opleiding!"

– Max

"Voor mijn 50e verjaardag hebben we de fantastische chef-kok Merijn Koolmees ingehuurd en wat zijn we blij met die keuze! Voor 24 personen verzorgde hij eerst een heerlijke high tea met prachtige, smaakvolle hapjes en daarna een culinair 3-gangen diner met amuse om je vingers bij af te likken.

De chef is enthousiast, denkt goed mee en is ontzettend behulpzaam. Alles zag er verzorgd uit en smaakte geweldig — je merkt aan alles dat hij liefde voor zijn vak heeft. Daarbij nam hij ons al het werk uit handen: alles was perfect geregeld en ik heb er zelf nauwelijks omkijken naar gehad.

Onze gasten waren stuk voor stuk onder de indruk. Het was een ontspannen, feestelijke dag met heerlijk eten. Kortom: een echte aanrader als je iets bijzonders wilt vieren!"

– Kyra (50e verjaardag)

"Merijn heeft inmiddels twee keer voor mij aan huis gekookt en allebei de keren hebben we super lekker gegeten. De communicatie verloopt ook zeer soepel. In samenspraak stel je een menu vast, met of zonder bijpassende dranken en eventueel met gebruik van gehuurd servies.

Hij steekt veel tijd en energie in zijn creaties en dat zie en proef je terug op het bord; restaurantwaardige gerechten van hoge kwaliteit. De uitleg van Merijn over de wijn/spijscombinaties maken de avond een echte beleving. Wij zullen zeker van zijn services gebruik blijven maken!"

Welkom bij Koolmees Cuisine